Editions Terre Vivante – L’écologie pratique

Diminuer la taille de la police (x-small).Augmenter la taille de la police (medium).Augmenter les contrastes en inversant les couleurs. La mise en forme courante correspond à celle par défaut.Imprimer ce document.Ajouter aux favoris Envoyer à un ami

Tarte sucrée aux bettes et aux pommes

Un accent du Sud avec cette tarte aux bettes comme on la fait du côté de Nice, en y ajoutant parfois d’autres fruits, abricots, figues, citrons…
Partager cet article :
|

Ingrédients :

  • Pâte brisée (400 g de farine)
  • 1 kg de bettes
  • 3 pommes
  • Raisins secs
  • Pignons
  • Amandes ou noisettes pilées
  • 50 g de sucre ou de miel
  • 2 œufs

Recette :

  • Émincez les feuilles et les côtes de bettes en lanières.
  • Faites-les cuire dans un peu d'eau. Égouttez-les.
  • Mélangez les bettes cuites, les pommes, les fruits secs, les œufs battus et le miel.
  • Étalez la pâte à tarte et tapissez une tourtière.
  • Garnissez de la farce et recouvrez avec le reste de la pâte.
  • Faites cuire une demi-heure à four chaud.
S. J., Croux 07
Lecteur/lectrice des 4 saisons du jardin bio

En savoir plus - livres de Terre Vivante

Livre La cuisine saine des quatre saisons La cuisine saine des quatre saisons
4S Collectif

Si vous n'en aviez qu'un ce serait celui-là !
Feuilleter le catalogue
-- PUBLICITE --
Notre éthique

Notre sélection de livres

La cuisine saine des quatre saisons

Livre La cuisine saine des quatre saisons
les meilleures recettes de 230 jardiniers biologiques
4S Collectif

Si vous n'en aviez qu'un ce serait celui-là !

348 pages; (15 x 21 cm); 12,70 €

Ajouter au panier

Voir le catalogue  >

© 2008 Terre vivante