Techniques, conservation, organisation
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S’organiser en cuisine
Améliorez votre quotidien en cuisine, grâce à l’apprentissage de nouvelles techniques comme la fermentation ou la conservation naturelle des aliments.
Vous souhaitez faire des économies ? Réfléchissez à ce que nous jetons chaque jour et pensez par exemple à cuisiner les restes de vos repas. Légumes, fruits, viandes, poissons,… trouvez l’inspiration pour les sublimer avec les recettes anti-gaspillage de cet ouvrage.
Vous cherchez à organiser et optimiser la préparation de vos menus à l’avance ? Adoptez sans plus tarder le batchcooking, méthode de cuisine expliquée en détail dans ce livre incontournable des éditions Terre Vivante : S’organiser en cuisine avec Cléa