Diminuer la taille de la police (x-small).Augmenter la taille de la police (medium).Augmenter les contrastes en inversant les couleurs. La mise en forme courante correspond à celle par défaut.Imprimer ce document.Ajouter aux favoris Envoyer à un ami

Recette de courgettes séchées

© Antoine Bosse-Platière
legende © Antoine Bosse-Platière
Quand les courgettes produisent en abondance, difficile de suivre le rythme. Voici une astuce qui permet de les conserver simplement… pour un rayon de soleil hivernal.
Partager cet article :
|

Recette :

  • Coupez les courgettes en tranches d’un demi-centimètre d’épaisseur.
  • Enfilez-les sur des fils d’à peu près 50 centimètres de longueur.
  • Accrochez les fils au soleil à bonne exposition. Couvrez d’un tissu léger (contre les mouches).
  • Laissez sécher quelques jours. Conservez ensuite dans un sac en tissu. 
L.C., Lablachère 07
Lecteur/lectrice des 4 saisons du jardin bio

  • Voir les recettes de tomates séchées à l'huile et poires séchées.
  • Réaliser un séchoir solaire, mode d'emploi.

En savoir plus - livres de Terre Vivante

Livre Le guide Terre vivante de la cuisine saine et gourmande
Claude Aubert
Sylvie Hampikian
Amandine Geers
Olivier Degorce
Marie Chioca

Adoptez-le !
Feuilleter le catalogue
© 2008 Terre vivante