Doivent apparaître clairement :
Selon les cahiers des charges de la réglementation française européenne et française, et des labels Demeter, Nature et Progrès et Bourgeon Bio :
Pour la transformation de fruits et légumes (conserves), sont autorisés l'adjonction d'additifs – pectine naturelle, acide alginique, graine de caroube, guar, agar-agar, jus de fruits acidifiants bio.
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Le guide Terre vivante du potager bio
Jean-Paul Thorez Christian Boué Des semis à la conservation, en passant par les soins, les conseils de culture, la récolte et la production de ses propres graines, cet ouvrage réunit toute l’expertise de Terre vivante pour réussir son potager bio. |
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(19,5 x 24 cm); 35,00 €