L’olivier en gemmothérapie et phytothérapie

Ces explications sont extraites du livre Le guide Terre vivante de la gemmothérapie de Dr Claudine Luu.

Régulateur de la tension artérielle • hypotenseur • rééquilibrant lipidique • hypoglycémiant • favorise la microcirculation cérébrale

Olea europea (Oleacees)

Cultivé dans la zone d’influence méditerranéenne, en compagnie de l’amandier, mais également en Californie, cet arbre altier et élégant peut atteindre 15 à 20 mètres de haut et il vit parfois plusieurs centaines d’années. Il est apprécié pour ses vertus médicinales (fruits et feuilles) tout autant que pour son intérêt alimentaire et décoratif.

Descriptif 

D’aspect noueux, tortueux, son tronc porte de nombreux rameaux.

• Son écorce, gris verdâtre a argente clair, est parsemée de fins sillons entrecroises ; puis un épais rhytidome gris profondément fissure apparait.
• Ses feuilles persistantes, opposées, lancéolées, vert grisâtre, coriaces à bord révoluté, ont un aspect argente. Leur pétiole est court et elles peuvent vivre en moyenne jusqu’à 3 ans. Souvent agitées par le vent dominant (le mistral), elles attirent le regard et inspirent le poète et le peintre.
• L’olivier fleurit d’avril à juin, offrant ses petites fleurs blanches, à l’aisselle des feuilles, en grappes dressées. Formées de 4 pétales soudes à la base et de 2 étamines, elles produisent en automne, et même au début de l’hiver, des fruits durs, verts au départ, qui peuvent noircir à maturité.
• Ces drupes ovoïdes sont petites pour certaines (variété picholine), ou assez grosses, plus de 2 cm (variétés amygdaloïdes). Les olives sont d’une amertume redoutable. Elles doivent être confites pour être consommables. De ces fruits noirs ou verts, on extrait par pression une huile jaune d’or, d’un goût et d’un parfum excellents, emblème de la Provence et surtout excellente pour la santé.

Gemmothérapie 

Le macérat glycériné est préparé à partir de jeunes pousses que l’on peut récolter toute l’année. Il agit sur le terrain vasculaire.

• Fluidifiant et régulateur de la tension artérielle, il la fait baisser lentement mais sûrement pour revenir à la normale, associé à l’aubépine et au tilleul.
• Associé au romarin, il aide à réduire le « mauvais cholestérol » et à rééquilibrer le bilan lipidique (triglycérides, notamment).
• L’olivier est aussi un hypoglycémiant, associé à l’érable et au murier noir.
• Il préserve le tissu artériel. Il est conseillé en curatif et en préventif contre l’artériosclérose, l’insuffisance cardiaque, les infarctus.
• Il favorise la microcirculation cérébrale (avec noisetier et myrtille), en cas de :
  • Défaillances circulatoires cérébrales se traduisant par une sénescence accélérée du cerveau avec perte de mémoire, difficulté à la marche, mélancolie, Alzheimer (avec l’aulne blanc).
  • Besoin de réparation des tissus cicatriciels cérébraux (avec l’aulne).
  • En cas de névralgies faciales (avec l’amandier, le figuier).

Phytothérapie traditionnelle 

Utilisées en tisane et en teinture mère, ses feuilles sont antihypertensives et permettent de faire baisser le cholestérol total et les lipides dans le sang.

L’huile d’olive sert d’excipient pour de nombreuses préparations cosmétiques et pharmaceutiques, notamment l’huile rouge de millepertuis, cicatrisante, désinfectante et adoucissante.

Elle est cholagogue (facilite l’évacuation de la bile), laxative et excellente pour la peau.

Les feuilles sont également diurétiques, vasodilatatrices et hypoglycémiantes.

Dr Claudine Luu