Diminuer la taille de la police (x-small).Augmenter la taille de la police (medium).Augmenter les contrastes en inversant les couleurs. La mise en forme courante correspond à celle par défaut.Imprimer ce document.Ajouter aux favoris Envoyer à un ami

Alimentation et bien-être

L'actualité

MOOC alimentation : aider à reprendre le pouvoir sur son assiette

5/10/2018 - Proposé par le mouvement Manger Citoyen, un MOOC (Massive open online course, cours en ligne) ouvert à tous donne à partir du 15 octobre des clés sur l'alimentation. L'objectif : sensibiliser les consommateurs citoyens et les inciter à se poser des questions sur ce qu'ils mettent dans leur assiette et à choisir leurs aliments en toute connaissance de cause. Des questions, des fiches, des vidéos bousculent les idées reçues, donnent des repères et des conseils pour prendre son alimentation en main. Trois sessions, d'une durée de 2 semaines chacune, permettent de découvrir comment apprendre à mieux acheter, à mieux se nourrir, à mieux partager.
Inscriptions sur : http://bit.ly/MOOC_MangerCitoyen REPRENEZ LE POUVOIR SUR VOTRE ASSIETTE !
Plus d'informations sur le mouvement Manger citoyen : www.manger-citoyen.org

Véronique Buthod, de la rédaction des 4 saisons

 

Voir toutes les actualités

Alimentation et santé

Prudence sur le sucre !

Notre corps a besoin de sucres, carburants essentiels du moteur. Mais pas n’importe lesquels, et pas n’importe comment… Face au développement du surpoids et du diabète, un critère simple, l’indice glycémique, indique quels aliments choisir pour trouver des glucides.

De l'utilité des antioxydants

On les dit capables de protéger des maladies cardiovasculaires et de certains cancers. Les antioxydants sont-ils vraiment si utiles ? Comment agissent-ils ? Quels sont les aliments qui en fournissent le plus ? Tous les conseils de Sylvie Hampikian, notre spécialiste santé.

Le régime méditerranéen

Après le régime crétois, le régime méditerranéen connaît aujourd’hui un succès qui ne se dément pas. Essayons de comprendre pourquoi.

Cuisine maison

Terrine de poulet au gingembre

Voici une recette concoctée par Anaid Bacher, à proposer à vos convives pour l'apéro ou pour un buffet... bio bien sûr.

Recette de tiramisu à la rose

Doux et poétique à souhait, ce sera le dessert idéal pour la fête des mères ! Et si la saison a été douce, vous trouverez peut-être même au jardin de quoi orner votre tiramisu d’une somptueuse couronne de petites roses précoces…

Risotto aux fleurs de capucines et de courgettes

Quoi de meilleur qu'un risotto, surtout si vous le réalisez avec un bouillon fait maison ? Celui-ci vous régalera de ses parfums d'été avec ses fleurs de capucine et de courgette. À tester tout de suite !

Bien-être au quotidien

Des plantes à redécouvrir

Le coquelicot

Sous son allure romantique, le coquelicot cache des qualités thérapeutiques, cosmétiques, voire culinaires !

Les échinacées

Plantes précieuses des Amérindiens, les échinacées sont utiles contre le rhume. A consommer en infusion, pour éviter les infections respiratoires et urinaires.

La saponaire

Avec ses petites fleurs roses que viennent butiner les papillons morosphinx avec leur longue trompe, la saponaire se remarque au bord des rivières, à la belle saison. C'est l'“herbe à savon”, qui lave vêtements, visage ou cheveux et qui soigne, à condition de rester prudent.
© 2008 Terre vivante