Editions Terre Vivante – L’écologie pratique

Diminuer la taille de la police (x-small).Augmenter la taille de la police (medium).Augmenter les contrastes en inversant les couleurs. La mise en forme courante correspond à celle par défaut.Imprimer ce document.Ajouter aux favoris Envoyer à un ami

Recette de pain éclair

Une recette rapide de pain maison pour parer aux oublis ou aux invités-surprise !
Partager cet article :
|

Ingrédients :

Pour 2 gros pains :
  • 1 kg de farine complète (ou bise)
  • 40 g de levure
  • 3/4 de litre d’eau tiède
  • Sel
  • 1 jaune d’œuf pour dorer

Recette :

  • Mettez la farine dans un saladier, émiettezla levure, ajoutez l’eau et pétrissez en une pâte.
  • Faites lever cette pâte 15 à 20 minutes dans un endroit chaud, puis pétrissez-la de nouveau, fermement.
  • Remplissez aussitôt 2 moules beurrés. Dorez au jaune d’œuf. Enfournez à four froid.
  • Faites cuire 45-50 minutes à 250 °C.
M.V., Guéret 23
Lecteur/lectrice des 4 saisons du jardin bio
En savoir plus

En savoir plus - livres de Terre Vivante

Livre Les pains des Quatre Saisons Les pains des Quatre Saisons
Collectif

Pour faire son pain en un tour de main.
Feuilleter le catalogue
-- PUBLICITE --
Notre éthique

Notre sélection de livres

Les secrets de la boulange bio

Livre Les secrets de la boulange bio
110 recettes sucrées et salées avec astuces et pas à pas
Marie Chioca Delphine Paslin

La bible de la boulangerie fait maison !

320 pages; (17 x 24.5 cm); 22,00 €

Ajouter au panier

Voir le catalogue  >

© 2008 Terre vivante