Editions Terre Vivante – L’écologie pratique

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Alimentation et bien-être

L'actualité

La consommation de produits bio explose !

26/09/2016 - Le dernier baromètre Agence Bio/CSA est formel : la part des consommateurs bio a atteint un niveau inégalé en France en 2015.

Près de neuf Français sur dix (89%) ont déclaré avoir consommé bio au moins occasionnellement (contre 54% en 2003) et 65% au moins une fois par mois (49% en 2014 et 37% en 2003). Parmi eux, 27% ont consommé bio au moins une fois par semaine et 10% tous les jours. Seuls 11% des Français déclarent ne jamais consommer de produits bio - ils étaient 46% en 2003.

Effet de mode ? Pas vraiment : 93 % ont l'intention de maintenir voire d'augmenter leur consommation de produits bio. Cela se traduit par un souhait de trouver davantage de produits bio en grandes et moyennes surfaces (69 %), sur les marchés et chez les artisans-commerçants (44 %) mais aussi dans les restaurants (79 %), les hôpitaux (75), les maisons de retraite (74 %)... Les actifs attendent quant à eux des produits bio sur leur lieu de travail, à la cantine ou en restaurant d'entreprise (73 %). Les parents sont également très concernés puisque 88 % d'entre eux désirent des repas avec des produits bio à l'école.

Cette véritable tendance de fond - qui s'inscrit dans une démarche de consommation durable - se confirme : depuis le début de l'année 2016, les ventes de produits bio sont en très forte hausse (+25%) dans tous les circuits de distribution.

Omar Mahdi, de la rédaction des 4 Saisons du jardin bio

 

 

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