Poireau
Le poireau (Allium porrum L.) est une plante potagère qui apprécie les terres riches. C’est une culture que l’on peut alterner avec des lignes de céleris ou de carottes. On le récolte en fonction des besoins car il se conserve bien en terre. Pour la saison froide, préférez les poireaux d’hiver et les poireaux “baguettes”.
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