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Pissenlit

Pissenlit : recette, culture et bienfaits de cette fleur sauvage

Le pissenlit (Taraxacum F.H.Wigg.) est une plante vivace jaune qui pousse dans les prés comme dans les allées de jardin. Semé ou planté, le pissenlit se récolte en mars-avril. Comestible, on peut s’en servir pour décorer un plat, ou bien, le savourer en salade.

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Vins de fleurs | 4 saisons n°212

Prairie de pissenlits
Plats

Omelette d’après cueillette aux boutons de pissenlit

Des pommes de terre et un bol de soupe à droite
Plats

Soupe verte aux orties ou aux fanes de radis

Assiette de pissenlits et pousses du jardin
Plats

Salade sauvage aux jeunes pousses de pissenlit

Fleur de pissenlit
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Comment cultiver le pissenlit au potager ?

Pissenlit : recette, culture et bienfaits de cette fleur sauvage
Découvrir & décrypter

Pissenlit : recette, culture et bienfaits de cette fleur sauvage

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