- Vous êtes ici :
- Accueil >
- Infos & conseils >
- Jardin bio >
- Potager bio >
- Cultiver légumes et condimentaires >
- Semez vos petits pois
Jardin bio
Espace Abonné
Fourmis au jardin
Une plaque de semis chauffante
Cuisine : le millet à toutes les sauces
Accéder à l'espace abonné
Semez vos petits pois
-
-
© Pascal Aspe
- © Vincent Jeannerot
Semis et culture :
on distingue les pois à grains ridés des pois à grains ronds. Les premiers restent tendres plus longtemps dans leurs cosses, sont plus sucrés, plus gros, résistent mieux à la chaleur et sont de meilleur rendement. Semez-les dès mars et jusqu’à début juin. Les pois ronds, qu’on appelle aussi les pois "extra-fins", sont plus rustiques au froid, et conviennent à des semis plus précoces (de novembre à février selon les régions). Dans tous les cas, les semis se font en lignes, distantes de 80 cm, à raison d’un grain tous les 2 cm. S’il s’agit d’une variété dite naine, binages et désherbages suffisent à leur entretien. Pour les variétés dites à rames, prévoyez des tuteurs (branchages, grillages ou piquets avec ficelle) sur 90 cm de hauteur. On reconnaît un pois mûr lorsque les cosses sont bien remplies ; elles doivent cependant rester vertes. La cueillette s’effectue deux fois par semaine, durant deux ou trois semaines.
Conseil bio :
il peut arriver que la larve grisâtre de la pyrale du pois dévore les grains à l’intérieur des cosses. Dans ce cas, répandez de la cendre de bois sur les plantes encore garnies de rosée, et faites des pulvérisations à base d’un insecticide végétal (à base de pyréthrines, par exemple), à renouveler au bout de trois jours.
Variétés :
‘Karina (grains ridés) est très productif et résistant aux maladies. Chez les pois à grains ronds, ‘Serpette vert à rames’, est particulièrement goûteuse et productive.
Petite recette :
cuisez vos pois à feu doux, sur un lit d’oignons et de carottes, avec un peu de bouillon. A déguster tel quel, ou à utiliser comme farce dans des feuilles de laitues préalablement blanchies à la vapeur.
Josiane Goepfert
En savoir plus - livres de Terre Vivante
 |
Je cultive pois, fèves, haricots...
Blaise Leclerc Jean-Jacques Raynal Bonnes pour la santé, facile à jardiner et agréables à cuisiner |
 |
Le guide du jardin bio
Brigitte Lapouge-Déjean Jean-Paul Thorez L'outil indispensable pour cultiver vos légumes, vos fruits et orner votre jardin ! |
| Feuilleter le catalogue | |
Stage à Terre vivante
Pour tous ceux qui rêvent de produire leurs plants de tomates, salades, choux... Toutes les techniques pour réussir un semis en godet, en terrine, en pleine terre, semer à la volée... Les jardiniers de Terre vivante vous promettent un printemps réussi !
Notre sélection de livres
Je cultive mes pommes de terre !
38 variétés testées
Le légume préféré des Français !
(21 x 21 cm); 14,00 €
