Vous aimeriez surprendre vos invités avec des légumes insolites ? Semez des graines d’aubergine blanche ronde à œuf bio ! La forme, la couleur et même la saveur de ces fruits diffèrent de l’aubergine traditionnelle. En effet, ces aubergines sont blanches, lisses, en forme d’œuf et leur goût est proche de celui du champignon.
Pour réussir vos semis, plantez vos graines entre février et mars sur une couche chaude, c’est-à-dire de 25 °C. Recouvrez-les d’une fine épaisseur de terreau puis tassez légèrement. Placez vos godets près d’une fenêtre et arrosez afin que le substrat ne sèche pas. Lorsque les plants atteignent 15 cm environ, vous pouvez les repiquer en pleine terre dans un sol frais, profond, riche à exposition ensoleillée. Séparez vos plants de 50 cm en tous sens. Binez, sarclez et buttez les pieds des aubergines blanches rondes à œuf bio. Pensez à arroser régulièrement et paillez votre sol. La taille se réalise comme celle des tomates.
Cette variété précoce et productive peut aussi se cultiver en pot. Elle se plaît dans les régions au climat océanique. La récolte a lieu 5 mois après le semis. Les fruits se consomment jeunes, lorsqu’ils ont la taille d’un œuf. Laissez-les brunir pour en collecter les graines.
ype : Potagère |
Périodicité : Annuelle Période de semis (serre) : Février à mars Période de semis (pleine terre) : Période de récolte : Juillet à octobre |
Exposition : Ensoleillée Type de sol : Association : À éviter : |
Couleur : Blanc |
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Crédit photo : Pixabay
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