Pois
Le pois est une légumineuse cultivée pour ses graines vertes, contenues dans des gousses. C’est une culture sensible à la chaleur, à semer à la fin de l’hiver ou au début du printemps, qui se cultive tous les 4 ans (au minimum) sur une même parcelle. Les différentes variétés : pois nains ou demi-nains à grain rond (lisse), pois à rames à grain rond (lisse), pois à grain ridé, et pois mangetout.
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