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Cultiver des agrumes bio

Choix - Plantation - Soins - Récolte

26,00

Ce livre vous accompagnera dans toutes les étapes de la production d’agrumes bio.
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Quel plaisir de cueillir oranges, citrons, clémentines, kumquats, mandarines, pamplemousses, pomelos ou encore yuzus dans son propre jardin !

Les agrumes sont les fruits les plus cultivés au monde, et figurent parmi les espèces d’arbres les plus vendues en jardineries. Les faire pousser, en bio de surcroit, n’est cependant pas si facile, et peut aboutir à de cuisants échecs. Par ailleurs, contrairement à de nombreuses idées reçues, on peut cultiver des agrumes sous presque tous les climats (hors zones de montagne), et pas seulement sur le pourtour méditerranéen.

Ce livre écrit par Jean-Noël Falcou, agrumiculteur bio des Alpes-Maritimes, pionnier de la conduite de vergers d’agrumes en bio, vous accompagnera dans toutes les étapes de la production d’agrumes bio : du choix des variétés adaptées à votre climat, jusqu’à la récolte et la conservation, en passant par la plantation – en pleine terre, sous serre ou en pots -, et les soins (arrosage, taille, travail du sol, engrais et amendements, maladies et ravageurs).

Vous découvrirez dans ce livre toute la diversité de ces agrumes : des fruits de toutes les formes, toutes les couleurs, de quelques grammes à plusieurs kilos, résistants au froid jusqu’à – 20 °C selon les espèces, capables de pousser dans de grandes diversités de sols.

Un livre de référence aux propos clairs et pédagogiques, étayés par de nombreuses illustrations, offrant toutes les conditions de la réussite pour le grand public comme les personnes souhaitant se lancer dans le métier ! 

Auteur : Jean-Noël Falcou
Nombre de pages : 192
Date de parution : 28/02/2023
ISBN : 9782360987863
Thématique : Jardin bio
Sous thématique : Verger, arbres et arbustes
Collection : Conseils d'expert

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AU SOMMAIRE

  • CHAPITRE 1 – LE MONDE DES AGRUMES
    • Histoire des agrumes
    • La diversité variétale
    • Comprendre les agrumes
    • Cultiver sainement
  • CHAPITRE 2 – LA PLANTATION
    • Où planter des agrumes ?
    • Préparer la plantation
      • Une clôture solide
      • Une haie brise-vent
      • Un drain
      • La préparation de sol
      • Un emplacement étudié
      • L’espacement
      • L’eau
    • Bien choisir l’espèce et la variété
    • Bien choisir le porte-greffe
    • Et la multiplication ?
    • La plantation
      • 1/ La période de plantation
      • 2/ Le désherbage
      • 3/ La réception des plants
      • 4/ La plantation
      • 5/ Le suivi de la plantation
  • CHAPITRE 3 – L’ARROSAGE
    • L’art de bien arroser les agrumes.
      • Des besoins en eau très importants
      • Volumes et fréquences
      • Les erreurs à ne pas commettre
      • Écouter ce que l’arbre vous dit
      • « ‡Arroser les microbes‡ »
    • Les différents systèmes d’irrigation
    • Zoom sur le goutte-à-goutte
      • Concevoir le système
      • Quelques conseils d’utilisation
  • CHAPITRE 4 – LA TAILLE
    • Comprendre la pousse des agrumes
      • La pousse d’un agrume tout au long de sa vie
      • La pousse de l’agrume au cours de l’année
      • La pousse d’un rameau
    • L’équipement du tailleur
    • La taille de formation
    • La taille d’entretien
      • Les dictons de tonton
      • 1re étape‡ : le passage imposé, sans réfléchir
      • 2nde étape ‡: le passage libre, tout en réflexion et choix stratégiques
    • Autres types de tailles
  • CHAPITRE 5 – L’HERBE : AMIE OU ENNEMIE ?
    • Observer l’herbe: un préalable à l’action
    • Éradiquer l’herbe
      • Les méthodes à éviter
      • Les outils mécaniques
      • Quand biner‡ ?
      • Les couvertures de sol pour étouffer l’herbe
    • Couper l’herbe
    • Choisir l’herbe : semer des engrais verts
      • Les types d’engrais verts
      • Les rotations
  • CHAPITRE 6 – NOURRIR LES AGRUMES
    • Comprendre le fonctionnement du sol
      • Les sels minéraux
      • Les acteurs de la vie du sol
    • Créer de l’humus
      • Attention, il y a compost et compost…
      • Zoom sur les faims d’azote
    • Compléter les besoins avec des engrais
      • Savoir lire l’étiquette d’un sac d’engrais
      • Les périodes d’épandage
      • Les types d’engrais
    • Suivre les manques et les excès
  • CHAPITRE 7 – LES INDÉSIRABLES AU VERGER
    • Changer son regard sur les « ravageurs »
      • En quête d’équilibre
      • Reconnaître le seuil de nuisibilité
      • Intervenir pas à pas
    • Prévenir les maladies incurables
      • Description des principales maladies des agrumes
      • Inventaire des bonnes pratiques
    • Accueillir les auxiliaires au verger d’agrumes
      • Description des principaux auxiliaires
      • Accueillir les auxiliaires
    • Les ravageurs
    • Les dommages physiques et météorologiques
    • Les produits phytosanitaires, ces poisons de la dernière chance
      • Inventaire des bonnes pratiques
      • Description des traitements possibles en bio
  • CHAPITRE 8 – LA CULTURE EN POTS
    • Particularités de la culture en pots
    • Quel agrume dans quel pot ?
      • Le choix de l’arbre
      • Dedans ou dehors‡ ?
      • Le choix du pot
    • Plantation, surfaçage et rempotage
      • Plantation
      • Surfaçage
      • Rempotage
    • L’entretien des agrumes en pots
      • L’emplacement du pot
      • L’arrosage
      • L’engraissement des plantes
      • Le désherbage
      • La taille
      • Les ravageurs
      • La récolte
    • L’hivernage des agrumes en pots
      • Pour les sujets qui restent à l’extérieur
      • Pour la mise sous abri
  • CHAPITRE 9 – LA CULTURE SOUS SERRE
    • Intérêts et difficultés de la culture sous abri
      • Les sols
      • La température
      • Le format de l’abri
    • Les différents types d’abris
      • Les tunnels
      • Les serres
      • Les serres solaires
    • Les particularités de la culture sous abri
      • La gestion des températures
      • La gestion du milieu confiné
      • La gestion des indésirables
    • Adapter ses pratiques à la culture sous serre
      • La plantation
      • L’arrosage
      • La taille
      • L’herbe
      • Les fertilisants
      • Les ravageurs
  • CHAPITRE 10 – RÉCOLTE ET CONSERVATION
    • Des agrumes en toute saison : calendrier des récoltes par espèce
    • La maturité des agrumes
      • La coloration des fruits
      • Les critères de maturité
      • Mûr ou mature‡ ?
    • Le matériel de récolte
    • La récolte
      • Conseils pour la cueillette
      • La fin de la récolte
    • Conserver les agrumes
    • Transformer les agrumes
      • Les agrumes dans les procédés industriels
      • À la maison
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