Bons gâteaux tout simples… mais qui en jettent !

Au sommaire

Printemps

• La vie en rose (Clafoutis rose-rhubarbe)
• Petite Luce (Moelleux à l’amande, fraises, crème façon Fontainebleau)
• Amaretto (Brownie au chocolat noir, griottes, amande amère)
• Fleurs blanches (« Gâteau compote » vanille et fleur d’oranger)
• Cap-piou-ccino (Nid de Pâques choco-café)
• Rhubarbapapa (Gâteau au fromage blanc, curd fraise-rhubarbe)
• Fleurs de fraises (Fraisier très simple au labneh)
• Retour de cueillette (Quatre-quart aux fraises des bois)
• Apple Blossom (Bavarois très léger fraise et petit-suisse)
• Cerise noire (Cake vapeur aux cerises)

Été

• Liberty (Entremets express aux fruits rouges)
• Sable chaud (Comme un gros sablé breton… qui sent bon l’été !)
• Heidi (« Gâteau magique » aux myrtilles, miel et lait de chèvre)
• Rayon de miel (Savarin au beurre et au miel, avec ou sans chantilly lavande)
• Manon (Couronne à l’huile d’olive et aux abricots)
• Verger d’été (Gâteau « nuage » à la pêche)
• Amandine (Reine de Saba aux prunes)
• Facétie (Brownie au chocolat… et à l’ingrédient mystérieux)
• À la bonne franquette ! (Framboisier « minute »… et sans cuisson)
• Summer time (Parfait glacé aux fruits)

Automne

• Ode à l’automne (De la pomme, du miel, du ghee, de la noix de Grenoble…)
• Casse-noisette (L’intensément praliné…)
• Forêt-poire (La version automnale du gâteau mythique)
• Daphnée (Gâteau aux figues et à l’huile d’olive, glaçage miroir au vin épicé)
• L’Ardéchois (Fondant sans farine marron-chocolat)
• Hildegarde (Gâteau médiéval aux pommes, épices et hydromel)
• Nuage de Crème (Gâteau sans cuisson comme un tiramisu aux fruits)
• Savannah (Marbré vapeur orange-potimarron)
• Stonehenge (Moelleux aux poires entières, sarrasin, cidre et beurre demi-sel)
• Grog (Baba aux épices, thym et agrumes)

Hiver

• Five O’Clock (Carrot Cake anglo-saxon aux noix)
• Fleur de Frangipanier (Pour changer un peu de la galette…)
• Le Clan (Gâteau « mousse au chocolat » sur biscuit croustillant, crème de whisky)
• En attendant Noël (Pain d’épices « mendiant »)
• L’ultime (Mi-cuit au chocolat extra noir)
• Soleil d’hiver (Chiffon-cake à l’huile d’olive et à la fleur d’oranger, curd de mandarine)
• Bonne-poire (Charlotte « vintage » à la poire et au thé jasmin)
• Des vertes et des pas mûres (Génoise facile au kiwi et crème façon ganache chocolat blanc)
• Citron intense (Le gâteau au yaourt qui se prenait pour un cake de pâtissier)
• Au cœur de la forêt (Gâteau roulé noisette-sapin)