Restaurant
LE BOURG
BREZONS
15230 BREZONS
jeancayrol@orange.fr
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Ce plat est délicieux nature, ou avec un filet d'huile, ou encore avec un petit morceau de beurre cru. Pour le rendre un peu plus raffiné, vous pouvez le servir avec une sauce blanche dans laquelle on remplace la moitié de l'eau par du jus de carotte. Ajoutez, au moment de servir, une bonne cuillère à soupe de purée d'amandes.
Variante : cette recette peut se préparer avec une autre céréale (riz, orge, etc.) et une autre légumineuse (azukis, pois cassés, etc.).
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Fabuleuses légumineuses
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(19,5 x 24 cm); 29,90 €