Diminuer la taille de la police (x-small).Augmenter la taille de la police (medium).Augmenter les contrastes en inversant les couleurs. La mise en forme courante correspond à celle par défaut.Imprimer ce document.Ajouter aux favoris Envoyer à un ami

Cuisiner avec un four solaire

© Roland Dutrey
legende © Roland Dutrey
Vous êtes bricoleur et… patient ? Tentez l’expérience de la cuisson solaire avec ce cuiseur parabolique !
Partager cet article :
|

On peut, en étant bricoleur, construire des fours solaires pour préparer de bons petits plats sans avoir recours aux énergies fossiles. Celui que je vous propose, peu coûteux et très efficace, s'appelle le four Dats. Il ressemble à un gros entonnoir constitué de 24 faces réfléchissantes qui concentrent les rayons du soleil vers une marmite noire. Il permet de cuisiner les jours ensoleillés de l'année et peut cuire les aliments comme le riz, les légumes, la viande, le pain (oubliez les fritures et les pâtes). La température à l'intérieur d'un récipient vide peut atteindre plus de 150 °C, mais on peut cuire à partir de 70 °C. Au-delà des modestes économies d'énergie qu'il permet de réaliser (quelques dizaines de kWh par an), ce cuiseur est intéressant du point de vue de son fonctionnement et de son efficacité.

Construction du cuiseur

Récupérez un grand carton d'emballage et découpez-le en 12 morceaux (voir schéma ci-dessous). Gagnez du temps en utilisant le premier morceau comme gabarit. Pliez le carton à l'aide d'une règle, puis scotchez les plus grands côtés entre eux pour former un anneau.

© Dominique Klecka

 

Si vous souhaitez que le cuiseur soit pliable, il faut poser l'aluminium à ce stade de la construction. S'il n'est pas pliable, il sera plus rigide - et sûrement plus efficace -, mais aussi plus encombrant. Collez le papier aluminium avec de la colle à bois, en prenant garde à ne pas faire de bulle d'air. Poussez la colle avec un chiffon de l'intérieur vers l'extérieur afin que la surface soit la plus lisse possible. Mettez le coté le plus brillant de l'alu vers l'extérieur et découpez-le avec des ciseaux pour obtenir une coupe bien nette - il est aussi possible d'utiliser une couverture de survie. Ensuite, passez une ficelle dans les trous que vous aurez pratiqués avec un poinçon ou une perceuse et tendez-la. Pour les cuiseurs non-pliables, vous pouvez rigidifier l'ensemble en scotchant du papier adhésif aluminisé à la liaison entre les petits cotés.

© Roland Dutrey

Pour réaliser le fond de l'entonnoir, faites un rond en carton d'un diamètre de 14,5 cm et recouvrez-le d'aluminium. Il ne reste plus qu'à fabriquer le support pour la marmite avec quatre bouts de bois (ou de bambou) de 35 cm de long. Percez un trou au milieu de la moitié inférieure dans quatre panneaux opposés. Passez-y, en parallèle, deux bâtonnets. Percez deux autres trous pour pouvoir placer deux bâtons perpendiculairement aux deux premiers. Reliez le tout avec une ficelle ou un bout de fil de fer. Votre cuiseur solaire est maintenant prêt à l'emploi.

Une école de la patience

Orientez l'entonnoir face au soleil et posez la marmite sur le support. Tournez le cuiseur toutes les 45 minutes en suivant la course du soleil afin de conserver un captage optimal. Si vous devez vous absenter quelques heures, anticipez la course du soleil. A votre retour, le plat sera cuit. Quand vous n'utilisez pas le cuiseur, stockez-le dans un endroit sec et ventilé.
Si vous êtes du genre pressé ou affamé dès que vous vous attelez à la confection d'un plat, cette réalisation n'est pas pour vous ! Le temps de cuisson des plats est difficile à quantifier : il dépend de la saison, de la quantité des aliments et de la qualité du cuiseur. Voici quelques indications de durée : riz blanc : 2 h ; œuf dur : 40 min ; lasagnes : 2 h 30 ; pain : 3 h ; gratin de légumes (pomme de terre/courge en tranche) : 2 h. Une certitude : aucun risque de faire brûler vos plats !

Roland Dutrey

En savoir plus - livres de Terre Vivante

Livre 15 bricolages écologiques et malins
Roland Dutrey

De la cuisine au jardin, du cuiseur solaire au composteur, avec des matériaux simples à trouver, 15 réalisations pratiques pour faire du bien à la planète... et à son portefeuille !
Feuilleter le catalogue

Stage Terre vivante

Je fabrique un four solaire

Cuisinez avec le soleil ! Une façon simple et écologique de cuire ses aliments.
Construisez un four solaire... et un séchoir solaire !

-- PUBLICITE --
Notre éthique

Notre sélection de livres

15 bricolages écologiques et malins

Livre 15 bricolages écologiques et malins
Four solaire, composteur, germoir...

De la cuisine au jardin, du cuiseur solaire au composteur, avec des matériaux simples à trouver, 15 réalisations pratiques pour faire du bien à la planète... et à son portefeuille !

(21 x 21 cm); 12,00 €

Ajouter au panier

Voir le catalogue  >

© 2008 Terre vivante