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Infos & conseils

Notre dossier jardin : une bonne terre, c'est essentiel !

Fertiliser le sol Pas de beau jardin sans bonne terre. En jardinage bio, nul besoin d’engrais chimiques pour atteindre ce résultat : différents apports de matières organiques et une bonne organisation de vos cultures suffiront.

Engrais verts, plantes miracle Les engrais verts sont tout simplement des plantes aux vertus miracle : elles permettent de conserver la richesse du sol, tout en le protégeant des plantes indésirables. Mode d’emploi.

Préparer sa terre La préparation et l'ameublissement du sol sont indispensables pour permettre aux plantes de bien se développer. Quelle que soit la nature de la terre, il convient de respecter l’organisation du sol en couches distinctes afin de préserver les êtres vivants qui en font toute la richesse. Le bêchage sans retournement permet cela.

Notre dossier cuisine : plats roboratifs pour températures de saison !

Estouffade au gorgonzola et aux légumes d'hiver Cuits à l’étouffée, les légumes gardent la majorité de leurs vitamines. Une sauce au gorgonzola peut les accompagner, avec des céréales cuites ou des champignons.

Milhassous au porc et aux pommes de terre Pour savourer à la fois le croustillant et le moelleux de la pomme de terre.

Tourte des Alpes au chou Une solide tourte au chou et aux oignons pour se réchauffer au cœur de l’hiver, avec une salade pour un plat complet.

Notre dossier habitat : bien isoler les murs

Bien isoler ses murs Cellulose, briques de chanvre (photo ci-contre), lin, fibre de bois, liège expansé, plume, laine… les isolants écologiques sont désormais nombreux. Mais lequel choisir pour bien isoler vos murs ? Et quelle technique adopter ? Quelle épaisseur utiliser ? Quelques conseils de base.

Des murs étanches à l’air mais pas à la vapeur d’eau La maison est notre troisième peau. Ses parois doivent nous protéger des intempéries et du froid, mais aussi permettre une “transpiration”, c’est-à-dire l’évacuation de la vapeur d’eau. Une équation complexe.

Fenêtres et vitrages Si les vitrages ont longtemps été le maillon faible dans l’isolation de l’habitat, leurs performances approchent actuellement celles des murs, sans réduire leur capacité à laisser entrer la lumière et la chaleur solaires.