Pourpier
Le pourpier (Portulaca oleracea L.) est une “mauvaise herbe” qui pousse sur des sols chauds. On récolte ses feuilles et jeunes pousses entre 3 semaines et un mois après le semis, de juin à mi-novembre. Cette plante potagère est cultivée pour son usage en cuisine, mais aussi pour ses vertus détoxifiantes et apaisantes.
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