Récolter les plantes sauvages

Cultiver son potager, mais aussi savourer les plantes sauvages qui poussent à proximité, parfois dans le jardin, dans des prés ou des parcs… Dans cette nouvelle vidéo, David Latassa, abonné du magazine Les 4 saisons, invite la rédaction à une belle balade-cueillette. Jeunes feuilles et boutons floraux de plantain, de pissenlit ou encore de cardamine hérissée et pimprenelle viendront enrichir les salades du jardin pour un mesclun goûteux et parfumé. Sans oublier celles qui seront mises à sécher pour des tisanes, reine-des-prés, coucou… Sur les pas de David, voici des idées de plantes à cueillir, avec parcimonie et prudence : ne ramassez que ce que vous avez identifié et pas plus que vos besoins… Panier, couteau, guide d'identification… c'est parti !