Récolter la sève de bouleau

C’est le moment de faire une petite cure de sève de bouleau ! David Latassa, lecteur du magazine Les 4 saisons, prélève cette sève sur un bouleau de son jardin. Voici ses conseils pour réaliser cette opération, sans dommage pour l’arbre. Et hop, avec un ou deux verres à jeun le matin, pendant trois semaines, voilà notre jardinier en pleine forme, comme toujours.