Réussir ses pâtisseries sans sucres ajoutés
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nouveaute

Réussir ses pâtisseries sans sucres ajoutés

19,00

Des pâtisseries du quotidien ou des jours de fête !
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Tartes, petits gâteaux, entremets et gâteaux de fête sans sucres ajoutés (et sans édulcorants), mais riches en goût : vous en rêviez ? Marie et Maud Chioca l’ont fait !

À base de fruits frais, fruits séchés, compotes, chocolat noir… voici les secrets des 40 pâtisseries gourmandes mais très peu sucrées proposées dans ce livre, que vous pourrez vous autoriser même si vous luttez pied à pied pour garder la ligne et êtes bien décidé·e à supprimer le sucre de vitre alimentation – ou du moins à le limiter drastiquement.

Avec des explications simples, tous les conseils pour réussir, et bien sûr de nombreuses photos.

Autrice : Marie Chioca
Autrice : Maud Chioca
Nombre de page : 128
Date de parution : 18/10/2021
ISBN : 9782360986309
Thématique : Cuisine saine
Sous thématique : Les types de plats
Collection : Saines gourmandises

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Au sommaire

Les jolies tartes 

  • Galette des rois
  • Linzertorte à la cerise
  • Tarte acidulée à la framboise
  • Tarte au chocolat noir
  • Tarte aux fraises de compet’
  • Tarte poire, amande, chocolat
  • Tarte rustique aux pommes
  • Tartelettes abricot
  • Tartelettes aux fruits crus

Les petits bonheurs du quotidien

  • Banana-bread
  • Brownies poire-chocolat
  • Clafoutis des quatre saisons
  • Cookies banane-cacao
  • Cookies pomme-noisette
  • Financiers aux myrtilles séchées
  • Fondant aux prunes
  • Gâteau « Pomme d’Or »
  • Gâteau magique pomme-cannelle
  • Melon-cake
  • Moelleux « double-choc » cuit à la vapeur
  • Moelleux coco-ananas rôti
  • Mousse au chocolat minimaliste
  • Muffins aux mûres
  • Roulés aux raisins
  • « Biscrus » (plusieurs variantes)
  • Energy-balls au chocolat
  • Friandises au déshydrateur

Les beaux desserts des jours de fête 

  • Bavarois poire-chocolat
  • Cake anglais
  • Couronne briochée
  • Crème glacée banane-chocolat (et son option crème dessert)
  • Crumble aux pêches
  • Cupcakes banane-noix
  • Cupcakes « triple-fraise »
  • Entremets mangue-coco
  • Entremets aux agrumes
  • Gâteau de fête au chocolat
  • Millefeuilles aux fruits frais
  • Petits choux à la crème de pruneaux vanillée
  • Sorbet 100 % fruits

 

Notre Avis

De vrais délices sans sucres ajoutés (et sans édulcorants !) mais si riches en goût ! Voici des gourmandises que vous pourrez vous autoriser même si vous luttez pied à pied pour garder la ligne et êtes bien décidé·e à supprimer le sucre de votre alimentation – ou du moins à le limiter drastiquement. Vous en rêviez ? Marie et Maud Chioca l’ont fait !
Réussir ses pâtisseries sans sucres ajoutés

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19,00