Dans Manger sain pour trois fois rien, Claude Aubert et Christine Mayer-Mustin démontrent qu’il est possible de manger des repas complets, bio, équilibrés et savoureux pour moins de 2 € par personne. Cela malgré les hausses de prix récentes des produits alimentaires. Comment ?
En faisant preuve de bon sens et d’imagination, tout simplement. Les auteurs vous livrent les précieuses clés pour optimiser votre niveau de vie en limitant les effets de l’inflation.
Selon eux, vous pouvez continuer à bien vous nourrir, même avec un budget alimentation restreint. Le choix de ce que vous mettez dans votre assiette est déterminant, en particulier la proportion entre les aliments d’origine végétale et ceux d’origine animale.
Quelques principes simples mais efficaces pour bien manger et vivre en bonne santé sans se ruiner malgré “la vie chère” et les hausses de prix des dépenses courantes :
- Réduire sa consommation de viande et de produits transformés, pour manger plus sainement et dépenser moins ;
- Privilégier les fruits et légumes frais ;
- Renforcer la part des céréales et les légumineuses, excellentes pour notre santé et très bon marché à condition de privilégier les légumes communs et de consommer en pleine saison.
Dans cet ouvrage, nouvelle édition, revisitée et actualisée, du livre Manger sain pour trois fois rien paru en 2009 et vendu à plus de 40 000 exemplaires, vous trouverez :
- Les trois piliers d’un repas équilibré en nutriments pour des apports réguliers en protéines, glucides, vitamines, fibres et minéraux. Tous les aliments ne se valent pas, en fonction de leur concentration en vitamines, teneur en acides gras et autres substances protectrices (polyphénols) ;
- 60 ingrédients bio bons pour la santé, de saison et peu coûteux pour préparer des plats savoureux ;
- Comment constituer des menus équilibrés tout en limitant en partie des protéines animales (les plus onéreuses) ;
- 250 recettes, souvent inspirées de traditions culinaires du monde pour :
- des plats complets à moins de 1 € par personne ;
- des soupes et des entrées à moins de 0,60 €
- et donc de quoi composer des menus bio et équilibrés pour moins de 2 € !
Avec ces nombreux conseils, astuces et exemples, ce livre démontre que manger sain pour trois fois rien, c’est encore possible quand on sait faire preuve de bon sens et d’imagination.
Oui, vous pouvez servir des aliments bio et de saison, tout en dépensant moins !
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