Les nouveaux desserts à IG bas

AU SOMMAIRE

• Recettes du printemps et de l’été
  • Fraisier aérien à la purée d’amande complète
  • Le framboisier-nuage, crème aux graines de chia
  • Barres sablées aux pomelos roses
  • Cheesecake au labneh
  • « Cerisier » à l’amande blanche
  • Madeleine géante au ghee et myrtilles
  • « Cassissier » au sablé breton, mousse chocolat
  • Tarte aux framboises
  • Panacottas protéinées au coulis de framboise crue
  • Madeleines espagnoles à l’huile d’olive, crème fouettée façon diplomate au psyllium
  • Gâteau léger au ghee et mousse de pêche, sablé d’orge à la fleur de sel
  • L’ovni aux pépites de chocolat
  • Nuage aux fruits d’été
  • Cupcakes au son d’avoine et chocolat noir, confit de prune, ganache montée
• Recettes de l’automne et de l’hiver
  • Bavarois aux agrumes
  • Brownie pomme-ghee avec très peu de sucre
  • Brownie protéiné aux pois chiches
  • Parfait à la vanille
  • Bûche du terroir dauphinois
  • Cake de voyage au thé jasmin et agrumes
  • Gâteau de Noël poire-chocolat
  • Gâteau des écureuils
  • Gâteau des rois
  • Gros financier au citron, ganache avocat-chocolat
  • La plus sage des tartes au citron !
  • Le « kiwimisu »
  • Moelleux aux noix, pommes et yacon
  • Moelleux vapeur au curd d’orange
• Recettes pour toute l’année
  • Brioche butchy au skyr et au psyllium (à la cocotte)
  • Brioche-vapeur du petit déjeuner au son d’avoine
  • Cookies déments à IG très bas
  • Crèmes dessert à l’ingrédient improbable
  • Gâteau de pommes
  • Gâteau italien à la poêle
  • Gâteau magique des îles
  • Gaufres du petit déjeuner à l’orge mondé
  • Gratin de fruits à l’amande et au skyr
  • Moelleux au chocolat « nuage »
  • Petits cakes du goûter à l’amande
  • Tarte mocaccino au sirop de yacon