Vous souhaitez cultiver un légume oublié ? Semez des graines de pourpier doré bio. Considérée à tort comme de la mauvaise herbe, cette plante produit de longues tiges rampantes couvertes de petites feuilles.
La consommation de pourpier a des bienfaits sur la santé, notamment pour détoxifier l’organisme et prévenir des maladies cardiovasculaires. Cette plante est d’ailleurs à la base du fameux “régime crétois”.
Semer les graines de pourpier doré dès le mois d’avril dans une terre réchauffée et ameublie.
À l’apparition des plantules, éclaircir à 20 cm sur le rang.
La récolte s’effectue 2 à 3 mois après le semis. Couper les tiges à 10 cm du sol et consommer dans la journée.
Le pourpier peut se consommer cru en salade ou cuit comme pour l’épinard.
Cette plante peut également être utilisée en tisane, les jeunes feuilles séchées sont diurétiques, dépuratives et calment les irritations digestives.
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Type : Potagère |
Périodicité : Annuelle Période de semis (serre) : Période de semis (pleine terre) : Avril à juillet Période de récolte : Juin à octobre |
| Exposition : Ensoleillée Type de sol : tout type de sol Association : À éviter : |
Couleur : Vert bronze |
Découvrez le semencier Kokopelli
Crédit photo : Kokopelli
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