Vous êtes à la recherche d’une plante aux mille vertus ? Semez des graines de périlla du Japon bio. Cette plante originaire d’Asie peut être utilisée en cuisine pour parfumer vos plats et desserts et possède également des bienfaits médicinaux pour apaiser et relaxer.
Cette ancienne variété offre de magnifiques feuilles vertes et dentelées, au revers de couleur violet-rouge. Elles se consomment crues ou cuites et sont très appréciées dans la gastronomie asiatique.
Avant de semer, laissez tremper les graines une nuit dans l’eau.
Semez assez tôt au printemps sous abri et en terrine puis repiquez le plant en godet au stade 2-3 feuilles.
Mettez le plant en terre une fois les gelées passées et privilégiez un emplacement bien ensoleillé.
Les feuilles de périlla se consomment crues ou cuites et sont riches en antioxydants, ce qui la place dans la catégorie des aliments anticancer.
Sa saveur est un savant mélange entre basilic, poivre et mélisse.
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Types : Aromatique / médicinale |
Périodicité : Annuelle Période de semis (serre) : Mars à mai Période de semis (pleine terre) : Période de récolte : Juin à octobre |
| Exposition : Ensoleillée Type de sol : Drainé, léger, riche Association : À éviter : |
Couleur : Vert |
Découvrez le semencier Kokopelli
Crédit photo : Kokopelli
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