Vous souhaitez cultiver des endives chez vous ? L’endive demi-hâtive de Hollande de La Semence Bio est une variété rustique et traditionnelle aux chicons blancs et homogènes.
Semez en ligne et en pleine terre, à 1 cm de profondeur. Repiquez 4 semaines après en respectant une distance de 30 à 45 cm entre les plants et les rangs.
La culture de l’endive s’effectue en 2 temps, le développement de la racine et le forçage. Récoltez les racines en automne (5 à 6 mois après le semis). Après l’arrachage, laissez les racines ressuyer au soleil entre 24 et 48 heures afin qu’elles cicatrisent. Raccourcissez les feuilles à 4-5 cm du collet.
Installez les racines dans une tranchée puis recouvrez-les de 10 cm de terre. Paillez la surface et recouvrez d’une bâche afin que l’obscurité soit optimale. Le forçage s’effectue à l’abri de la lumière et à la chaleur (entre 15 et 20 °C).
Type : Potagère Espèce : Endive Nom Latin : Cichorium intybus var. foliosum L. Variété : Demi-hâtive de Hollande |
Périodicité : Bisannuelle Période de semis (serre) : Période de semis (pleine terre) : Avril à juillet Période de récolte : Décembre à mars |
Exposition : Ensoleillée ou mi-ombre Type de sol : Tous types de sol Association : À éviter : |
Couleur : |
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Crédit Photo : La Semence Bio
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