Vous n’avez pas beaucoup de place dans votre potager ? Vous hésitez à planter des courges ? La courge musquée Butternut s’étend sur quelques mètres et peut courir sur des supports verticaux. Elle produit de beaux fruits et en quantité.
Sa chair est très goûteuse et évoque la noisette. Vous pouvez la cuisiner en soupe, mais aussi en purée ou en frites. Elle a une bonne tenue, elle cuit aussi bien à l’eau qu’au four ou à la vapeur.
Semez à un cm de profondeur, par poquet de 2 à 3 graines. Placez les graines à la verticale, avec la partie pointue vers le bas. Pour donner de la vigueur à vos plants, semez directement sur un tas de compost. Si vous semez en pot, prévoyez ce dernier assez grand, car la croissance de la courge est rapide. La levée a lieu sous 8 jours, avec une température de 14°C minimum au sol.
Éclaircissez tous les 90 cm et gardez une distance d’1 m 30 entre les rangs. Si vous avez semé sous abris, repiquez après les gelées. Paillez pour garder le sol humide.
Pour assurer une bonne conservation de vos courges, prélevez à maturité (fruit dur et tige sèche) en conservant le pédoncule.
| Type : Potagère Espèce : Courge Nom Latin : cucurbita moschata duschesne Variété : Butternut |
Périodicité : Annuelle Période de semis (serre) : Mars, avril Période de semis (pleine terre) : Mai à mi-juin Période de récolte : Août à novembre |
| Exposition : Ensoleillée, abritée du vent Type de sol : riche et souple Association : Aneth, sauge, oignon, poireau, coriandre, œillets d’Inde |
Couleur : blanc-crème à beige, chair orangée |
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Crédit Photo : La Semence Bio
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