Vous souhaitez diversifier vos cultures de fèves ?
Nous vous proposons deux variétés de fèves avec la fève Witkeim et la fève d’Aguadulce.
Avec cet assortiment, vous pourrez avoir des récoltes productives et varier vos recettes !
De février à avril, semez vos graines directement en place en les écartant de 15 cm dans des rangées espacées de 40 cm. Buttez les jeunes plants lorsqu’ils mesurent environ 15 cm. Une fois en fleur, vous pouvez les tuteurer. Pour collecter des fèves sur une longue période, pensez à échelonner vos semis. Si vous habitez dans une région où le climat est doux, vous pouvez alors semer vos graines d’octobre à février.
La récolte des fèves a lieu 3 à 4 mois après le semis.
Comptez 1 kilo de Fèves en gousses pour obtenir 250 g de fèves épluchées. Ces dernières sont savoureuses et s’apprécient crues à demi-maturité. Elles deviennent brunes à la cuisson, il est préférable de retirer leur peau épaisse pour les rendre plus digestes. Savourez-les à la croque-au-sel, cuite en salade, en purée ou en pesto. Vous pouvez utiliser les gousses dans une soupe, à condition qu’elle soit récoltée jeune et qu’elle ne soit pas trop filandreuse.
Lot de 2 sachets comprenant :
Fève Witkeim – Kokopelli – 100gr
Fève d’Aguadulce – Graines del Païs – 40gr
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