Stocker ses légumes pour l’hiver

Comment bien stocker ou conserver ses légumes pendant l'hiver ? Avec les arrivées du gel et de la neige dans certaines régions, il devient difficile pendant l'hiver d'aller récolter les derniers légumes au potager. David nous montre sa méthode de conservations pour les légumes bisannuelles comme la carotte, la betterave, le navet, la patate douce ou bien la poire de terre. Il met dans une caisse ses légumes, qu'il recouvre de sable sur plusieurs étages.