Le verger-épicerie façon Sobkowiak | 4 saisons n°244

Chantre du verger permacole, le Québécois Stefan Sobkowiak plaide pour des allées fruitières vivantes, productives et accueillantes, où la biodiversité est maximale à tous les étages. Avec l’espoir que son expérience et son concept d’autocueillette inspirent plein de nouveaux projets.