Le guide Terre vivante du potager bio – Nouvelle édition

AU SOMMAIRE

• Les fondamentaux du potager bio
  • Au commencement :
    • L’organisation du jardin
    • Les outils
    • Les rythmes naturels au jardin bio
  • Pour avoir une bonne terre :
    • La nature du sous-sol
    • Granulométrie du sol (texture)
    • Acidité – Alcalinité – Calcaire
    • Richesse du sol
    • Humidité du sol
  • Bien travailler son sol :
    • Bêchage
    • Émiettage
    • Ratissage
    • Entretien et la couverture du sol
    • Gérer les mauvaises herbes
  • La fertilisation :
    • Un sol vivant
    • Sol non fertilisé : attention !
    • Que faire pour fertiliser ?
    • Le compost
    • Le fumier
    • Les engrais et amendements
    • Phytostimulation et produits divers
    • L’application des engrais, amendements, etc
  • Les engrais verts :
    • Plantes utilisées
    • Comment procéder ?
  • Les graines :
    • Achetez les graines
    • Produire ses graines
    • Stocker ses graines
  • Le temps des semis :
    • Où semer ?
    • Les techniques de semis
    • L’exécution du semis
    • Les cultures hâtées
  • Le repiquage et la plantation :
    • Pourquoi repiquer ? – Quand repiquer ? – Comment repiquer ?
  • L’eau au jardin :
    • Principes de base
    • Comment limiter les arrosages
    • La récupération de l’eau de pluie
  • Ravageurs et maladies :
    • Les auxiliaires du jardinier
    • La protection biologique
    • Quelques ravageurs et maladies fréquents et délicats
    • Traitement et protection contre les insectes et autres ravageurs
    • Traitements et protection contre les maladies
    • Comment traiter
  • Associer les plantes :
    • Comment procéder ?
    • Les associations de légumes
  • Cultiver un sol difficile :
    • Cultiver une friche
    • Cultiver un sol maltraité
    • Cultiver un sol pollué
• Plantes potagères, aromatiques et condimentaires, petits fruits
  • Les grandes zones climatiques en France
  • Conseils généraux :
    • Quand semer ?
    • Comment conserver les récoltes ?
  • La rotation des cultures :
    • Principes de base
    • Exemple de rotation sur quatre parties du potager
    • Conseils complémentaires
  • Les plantes potagères et petits fruits
    • Ail – arroche – artichaut – asperge – aubergine – bette ou poirée – betterave – cardon – carotte – cassis – céleri – chicorées frisée et scarole – chicorée sauvage – chou brocoli à jets – chou de Bruxelles – chou de Chine – chou-fleur – chou frisé ou chou vert – chou-navet ou rutabaga – chou pommé – chou-rave – concombre et le cornichon – coqueret du Pérou – courge – courge musquée – courgette et le pâtisson – crosne – échalote – endive ou chicorée witloof – épinard – fenouil – fève – fraisier – framboisier – groseillier à grappes – groseillier épineux – haricot – laitue – mâche – maïs doux – melon – navet – oignon – oseille – panais – patate douce – persil – piment et le poivron – pissenlit – poireau – pois – pomme de terre – potiron – pourpier – radis – radis d’hiver – rhubarbe – ronce ou mûre de jardin – roquette – salsifis et la scorsonère – tétragone ou épinard de Nouvelle-Zélande – tomate – topinambour – vigne
  • Les plantes aromatiques et condimentaires
• Cahier pratique
  • Travaux de saison
  • Tableaux, cartes et calendriers
  • Les gestes du jardinage bio
  • Classement des légumes par difficulté de culture