L’autosuffisance c’est possible !
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L’autosuffisance c’est possible !

Fruits, légumes, viande, œufs, boissons, plantes aromatiques et médicinales

25,00

L’autosuffisance à portée de mains !
Quantité
  • Déguster des légumes de saison frais et savoureux
  • Faire pousser de délicieux fruits à manger toute l’année
  • Produire son miel, ses poulets, sa viande et ses œufs garantis sans produits toxiques
  • Conserver ses produits : congélation, séchage, confitures et conserves au vinaigre
  • Faire ses boissons : jus, cordiaux, cidre, vin et liqueurs
  • Cultiver ses plantes médicinales et fabriquer ses propres remèdes végétaux

Voilà tout ce que l’on trouvera dans ce livre à l’enthousiasme communicatif ! Avec rien de plus que quelques outils de jardinage, on peut quitter avec élégance le grand cirque mondialisé producteur de déchets, d’agriculture intensive, de perte de biodiversité, de pesticides poisons, pour découvrir le plaisir et la satisfaction de produire soi-même son alimentation. Car pour la plupart des aliments frais, l’autosuffisance n’est rien de plus que du bon vieux jardinage et un peu d’organisation.

En fonction de votre niveau d’engagement, vous trouverez forcément un plan d’action à mettre en œuvre.
Que l’on préfère se contenter au début des légumes les plus faciles, disponibles toute l’année avec un minimum d’efforts, ou que l’on désire élargir la palette des aliments frais que l’on produit déjà, vous aurez en main toutes les techniques nécessaires pour atteindre un niveau d’autosuffisance respectable.

Un encouragement à adopter un style de vie accessible dans le monde d’aujourd’hui !

Auteur : Sally Nex
Nombre de page : 240
Date de parution : 07/02/2020
ISBN : 9782360984718
Thématique : Jardin bio
Sous thématique : Les techniques du jardin bio
Collection : Hors collection

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AU SOMMAIRE

  • Partie 1 – Semer la graine
    • Commencez par les légumes faciles
      • Des produits toute l’année
      • Le Top 5 des légumes faciles :
        • Légume facile n° 1 : la salade de jeunes feuilles
        • Légume facile n° 2 : la blette
        • Légume facile n° 3 : le chou vert (kale)
        • Légume facile n° 4 : le piment
        • Légume facile n° 5 : une aromatique… la coriandre !
      • D’autres légumes faciles pour presque toute l’année
      • Des vivaces faciles
        • Chou Daubenton (ou chou perpétuel)
        • Poireau perpétuel
        • Oignon rocambole (ou oignon perpétuel)
    • Adoptez le système de culture à trois pots
      • Comment ça marche ?
      • Le système à variété unique
        • Exemples de systèmes à variété unique
      • Le système à trois variétés
      • Le système mixte :
        • Mélange n° 1 : des petits pois s’il vous plaît !
        • Mélange n° 2 : mangez du vert
        • Mélange n° 3 : choux charnus
    • Créez un jardin aromatique
      • Des aromatiques toute l’année
        • Congélation des plantes aromatiques
      • Concevoir votre jardin aromatique
        • Idées de jardins aromatiques
      • Quatre herbes pour la viande :
        • Sauge – Romarin – Menthe – Estragon – Autres herbes pour la viande
      • Quatre herbes pour le poisson :
        • Aneth – Fenouil – Persil – Carvi – Autres herbes pour le poisson
      • Quatre herbes pour légumes et salades :
        • Basilic – Origan – Thym – Cerfeuil – Autres herbes pour légumes et salades
    • Plantez un verger miniature
      • La période de “soudure”
      • Un verger pour petit jardin :
        • Arbres fruitiers – Petits fruits – Haies comestibles – Bordures comestibles – Bordures classiques
      • Un verger en pot
        • Les meilleurs fruits pour pots
      • Un verger vertical
        • Les différentes formes d’arbres
      • Un verger sans jardin
        • Cinq fruits pour votre verger d’intérieur
    • Nourrissez-vous avec les saisons
      • Comment manger de saison
      • Tricher avec les saisons
      • Guide de culture des délices de saison :
        • Printemps – Été – Automne – Hiver
      • C’est quand, “de saison” ?
    • Le guide des bonnes pratiques
      • Soyez terre à terre
        • Apprenez à connaître votre sol
        • Éliminez les mauvaises herbes vivaces
        • Bêcher ou pas ?
      • Bichonnez vos bébés
        • Démarrez avec les bons matériaux
        • Semis directs ou sous abri ?
        • Problèmes courants chez les jeunes plants
        • Endurcissez vos plants
      • Sagesse d’eau
        • Quelles plantes arroser ?
        • Quand arroser ?
        • Reconnaître un sol sec
        • Économiser l’eau
      • Une alimentation saine
        • Qui nourrir et quand ?
        • Quel type d’engrais ?
        • Programme de fertilisation annuel
        • Carences minérales courantes
      • Apprenez à connaître vos ennemis
        • Portraits de voyous : ravageurs et maladies courants
  • Partie 2 – Creuser l’idée
    • Trouvez un bout de terrain
      • Partager un jardin
      • Jardins familiaux, jardins ouvriers
      • Jardins partagés
    • Produisez vos graines
      • Les techniques :
        • Les légumes à gousses – Les aromatiques annuelles – Les laitues et les fleurs – Les bisannuelles – Les Chénopodiacées – Les Alliacées – Les choux – La pomme de terre – Les Solanacées – Les Cucurbitacées
    • Conservez vos produits
      • Stockez les surplus :
        • Le séchage – La congélation – L’entreposage au sec
      • Faites des conserves :
        • Les confitures – Les pickles (conserves au vinaigre et au sel) – Le chutney – La stérilisation en bocaux (conserves)
    • Cultivez vos boissons
      • Boissons avec et sans alcool
      • Des boissons du jardin :
        • Sureau – Cassis – Pommes – Raisin – Citron (et autres agrumes)
    • Une armoire à pharmacie dans votre jardin
      • Des propriétés recherchées
      • Se soigner :
        • Cultiver son jardin à tisanes – Prévenir les maladies – Soigner la toux et le rhume – Soigner les blessures
      • Des plantes pour la beauté :
        • Soin des cheveux – Plantes pour le bain – Soins de la peau
    • Cultivez vos fournitures de jardin
      • Cinq super plantes pour vos fournitures de jardin :
        • Noisetier – Saule – Bambou – Consoude – Lin de Nouvelle-Zélande
    • Produisez vos œufs et votre viande
      • Animaux et vie moderne
      • Élever des animaux sans terrain
      • Animaux pour fermiers à temps partiel :
        • Abeilles – Poules – Cochons – Moutons
L’autosuffisance c’est possible !

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