Le Guide Terre vivante – Composts & paillages

AU SOMMAIRE

• Introduction : Les biodéchets de la cuisine et du jardin : une ressource précieuse
• Chapitre 1 : L’importance de la matière organique pour un sol vivant, fertile et facile
  • De la plante au sol et du sol à la plante
    • La matière végétale : de la formation à la décomposition
    • Le rôle des plantes dans la création des sols
    • La composition des sols
  • La matière organique : pour un sol fertile
    • L’humus rend la terre plus facile à cultiver
    • Les paillages et le compost jeune structurent la terre
    • Nourrir bactéries, vers de terre et champignons
    • Une structure du sol plus stable
    • Un réservoir nutritif augmenté
    • L’humus retient l’eau et aère le sol
    • La matière organique : une nourriture à renouveler
  • Les principaux êtres vivants décomposeurs
    • Les micro-organismes et la microfaune
    • Les êtres vivants de plus grande taille
    • Les vers de terre ou lombrics
• Chapitre 2 : Le compostage et ses variantes
  • Qu’est-ce que le compostage ?
    • Une décomposition aérobie
    • Plusieurs façons de composter
  • Quels biodéchets peut-on composter ?
    • Tous les biodéchets de la cuisine et de la maison
    • Les biodéchets du jardin et d’élevage domestique
  • Les clés pour un compost réussi et rapide
    • Un processus assuré par des êtres vivants aérobies
    • Beaucoup d’air
    • De l’eau, mais sans excès
    • L’équilibre carbone/azote, brun et vert
  • Questions courantes sur le compostage
  • Les problèmes de compostage et leurs remèdes
    • Un bon diagnostic basé sur l’observation
  • Les principales manières de composter
    • Le compostage en tas
    • Le compostage en composteur individuel
    • Le compostage de surface : plus simple, plus rapide
    • Le compostage partagé
  • Des modes particuliers de compostage
    • Composter le fumier
    • Le compostage des toilettes sèches à litière
    • Le lombricompostage
    • Le bokashi
  • Nourrir les poules : une solution complémentaire
  • En résumé : choisissez un système adapté à vos besoins
• Chapitre 3 : Les utilisations du compost
  • Le compost, « engrais » et amendement organique
    • La composition des composts et des fumiers
    • Le compost mûr améliore la santé des plantes
    • Le compost réduit l’acidité du sol
    • Le compost améliore la structure du sol à long terme
  • Utiliser le compost au jardin
    • Pour quels effets ?
    • À quel stade utiliser le compost : mûr ou demi-mûr ?
    • Attention aux excès et aux usages inutiles
    • Faut-il tamiser le compost avant emploi ?
    • N’enfouissez pas le compost en profondeur
    • Faut-il pailler après l’apport de compost ?
    • Tenez compte de la nature du sol
    • Le compost au potager
    • Le compost pour les petits fruits et les fruitiers
    • Le compost au jardin d’ornement
    • Le compost pour les rempotages, semis en caissettes…
    • Utilisation du jus de lombricompost
• Chapitre 4 : le paillage avec les “déchets verts”
  • Les atouts du paillage
    • Qu’est-ce que le paillage et que pailler au jardin ?
    • Pourquoi pailler avec les déchets végétaux du jardin ?
    • Les avantages du paillage végétal
  • Des inconvénients potentiels : vrais ou faux ?
  • L’art du paillage
    • Comment pailler de manière efficace ?
    • Entretenir le paillage et le renouveler
    • La rotation des paillages
    • Que faire des vieux paillages ?
    • Choisir les déchets verts pour le paillage
  • Les paillages de déchets verts au potager
    • Comment les choisir ?
• Chapitre 5 : Mon jardin zéro déchet : recycler, réduire, modifier
  • Les biodéchets du jardin : réduire à la source ou transformer en ressource ?
  • Les tontes de pelouse
    • Réduire
    • Pailler avec les tontes
    • Nourrir les animaux
    • Accueillir la biodiversité
    • Composter
    • Modifier
  • Les restes de cultures et de récoltes du potager
    • Pailler
    • Composter
    • Nourrir les animaux
  • Les feuilles mortes
    • Une ressource naturelle pour la fertilité des sols
    • Réduire : le broyage mulching des feuilles
    • Pailler avec les feuilles mortes
    • Accueillir la biodiversité
    • Composter
    • Fabriquer du terreau de feuilles
  • Les brindilles et rameaux, fleurs et plantes sèches
    • Pailler
    • Composter
    • Accueillir la biodiversité : pour les nids
  • Les tailles de haies vertes persistantes
    • Réduire et modifier
    • Pailler avec les thuyas, les lauriers-palmes…, c’est possible !
    • Composter
  • Les branches
    • Réduire et changer
    • Pailler avec les branches broyées
    • Bois de chauffage et fagots
    • Haie de Benjes ou haie sèche
    • Accueillir la biodiversité
    • Des matériaux pour aménager le jardin
    • Nourrir les animaux : de bons fourrages
    • Composter
  • Les souches et les arbres morts
    • Laissés en place : un refuge pour la biodiversité
    • Aménagement des arbres morts et des souches
• Conclusion : Paillage au maximum & compostage au minimum
• Annexes :
  • Acidité des aliments
  • Dictionnaire des biodéchets
  • Cahier pratique
  • Le test de détection de carbonate de calcium (acidité)
  • Compléments sur les matières organiques et le compostage