Manger bio sans dépenser plus
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Manger bio sans dépenser plus

40 menus bio à moins de 3 € et 250 recettes !

15,00

Une refonte complète, très enrichie, du livre "Manger sain pour 3 fois rien"
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À l’heure où il devient de plus en plus évident que l’alimentation biologique est meilleure à la fois pour notre santé et pour celle de la planète, ce livre montre que, contrairement aux idées reçues, il est possible de manger bio au quotidien, sans se ruiner, moyennant un peu de bon sens et d’imagination.

Vous y trouverez :

  • Toutes les explications sur les raisons qui doivent nous inciter à tendre le plus possible vers une alimentation bio, de saison et locale.
  • Toutes les informations pour remplacer une partie des protéines animales et constituer des menus équilibrés.
  • Un focus sur de nombreux ingrédients : céréales, fruits et légumes, viandes et poissons, produits laitiers…
  • 40 menus équilibrés à moins de 3 € par personne et 12 menus pour un coût compris entre 3 et 4 €.
  • 250 recettes de l’entrée au dessert, avec des astuces zéro déchet et des conseils pour accommoder les restes.

Une refonte complète, très enrichie, du livre Manger sain pour 3 fois rien, publié pour la première fois en 2009 et dont le succès ne s’est jamais démenti.

Auteur : Claude Aubert - Christine Mayer-Mustin
Nombre de page : 256
Date de parution : 01/09/2020
ISBN : 9782360985555
Thématique : Cuisine saine
Sous thématique : Tout sur la cuisine bio !
Collection : Conseils d'expert

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AU SOMMAIRE

  • 1re partie – Tout savoir sur l’alimentation biologique
    • Pourquoi manger bio ?
    • Où s’approvisionner
    • Conseils pour dépenser moins
    • Revoir le contenu de notre assiette
    • Composer un repas équilibré
    • Les modes d’alimentation alternatifs
    • Mieux connaître les principaux ingrédients des repas
    • Anticiper !
    • 52 menus bio économiques, savoureux et équilibrés
  • 2e partie – Les recettes
    • Pâtes, sauces et dips
    • Soupes, salades et entrées
    • Légumes et légumineuses (protéines végétales)
    • Plats complets et plats uniques
    • Desserts
    • Épluchures, fanes, etc.
    • L’art d’accommoder les restes
  • Annexes
    • Teneur en protéines des principales sources de protéines végétales (par teneur décroissante)
    • Combien de gaz à effet de serre dans nos assiettes ?
    • Votre repas contribue-t-il à l’effet de serre ?
    • Recettes classées par ingrédient principal ou important
    • Index des recettes
Manger bio sans dépenser plus

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