Je réussis mes pains, yaourts, fromages… sans machine !
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Je réussis mes pains, yaourts, fromages… sans machine !

Adieu robot, yaourtière, sorbetière...

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Découvrez la cuisine saine et facile sans devoir utiliser de machines
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Cuisiner soi-même les plats et préparations que l’on achète tout prêts habituellement et sans arsenal électroménager c’est possible !

Delphine Paslin dévoile 50 recettes du quotidien à réaliser sans machine.

Des biscottes du petit déjeuner à la crème glacée du dessert, en passant par les pains, les pâtes, les charcuteries, les condiments, le beurre, les fromages, les yaourts, jus et sirops… vous pouvez les réaliser vous-même et sans appareils électroménagers.

Un peu d’audace pour vous lancer et vous réaliserez bientôt saumon fumé, magrets séchés, boudins blancs, raviolis, gnocchis.

Un livre pour (re)découvrir le plaisir de faire soi-même et la satisfaction de remplir son placard et son réfrigérateur de préparations saines, gourmandes et bio, sans colorants, conservateurs, exhausteurs de goût, ni autres additifs…

Auteur : Delphine Paslin
Nombre de page : 120
Date de parution : 03/04/2015
ISBN : 9782360981557
Thématique : Cuisine saine
Sous thématique : Tout sur la cuisine bio !
Collection : Facile et bio

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AU SOMMAIRE

  • De la boulange salée et sucrée :
    • Baguette express sans pétrissage 
    • Miche à la cocotte
    • Pain complet moulé
    • Biscottes au petit épeautre
    • Briochettes à la fleur d’oranger
    • Pains briochés au yaourt
    • Pâte à pizza
    • Pâte à tarte rustique et rapide
    • Pains pour hamburgers
    • Bagels à l’avoine et aux graines
    • Pains “pita” au basilic
  • Des laitages succulents :
    • Yaourt au parfum de citron
    • Yaourt à boire aux fruits rouges
    • Caillebotte au sirop d’érable
    • Yaourt au lait de soja et vanille
    • Brousse au lait frais 
    • Fromage frais en faisselle
    • Petits “crottins” aux herbes
    • Fromage à tartiner
    • Fromage à la crème
    • Fromage végétal au sésame
    • Tofu soyeux
    • Beurre frais à la fleur de sel
  • Des conserves savoureuses :
    • Mélange aromatique
    • Chips de pommes aux épices douces
    • Bocaux forestiers
    • Tomates séchées aux herbes
    • Sauce ketchup saine et rapide
    • Vinaigre aux fruits
    • Moutarde à l’ancienne au miel
    • Extrait naturel de vanille
    • Sucre vanillé
    • Pâte à tartiner pour le goûter
    • Sirop de fruits d’été
    • Jus de pomme au sirop d’érable
    • Limonade au citron
  • Des plats bluffants et gourmands :
    • “Beignets” de thon sans friture
    • Rillettes de sardines et truite
    • Saumon fumé au thé
    • Magret séché aux 5 baies
    • Saucisses aux herbes
    • Légumes nouveaux à la vapeur
    • Pommes “frites” saines et légères
    • Pâtes fraîches
    • Gnocchis pour les petits
    • Raviolis aux épinards
    • “Boudin blanc” végétal au romarin
    • Muffins moelleux aux myrtilles
    • Crème glacée vanillée
    • Sorbet 100 % fruité
Je réussis mes pains, yaourts, fromages… sans machine !

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