Je prépare mes repas à l’avance
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Je prépare mes repas à l’avance

50 mélanges secs à réhydrater

12,00

Quelques ingrédients à ajouter et le tour est joué !
Quantité

Pas le temps de cuisiner ? Et si vous adoptiez les bocaux prêts à cuire ? Un œuf, du lait ou de l’eau et c’est prêt !

Assemblez céréales, légumes secs, légumes ou fruits séchés, aromates et épices selon les conseils d’Amandine Geers et d’Olivier Degorce.
Résultat : une cinquantaine de mélanges à réhydrater avec de l’eau, du lait, des œufs ou de l’huile dans lesquels vous n’aurez plus qu’à piocher !

Petits déjeuners, galettes végétales, bouillons de légumes, soupes, salades, plats complets, cakes salés, gâteaux sucrés, biscuits, boissons, mélanges pour pâtes à tarte… Fini les pannes d’idées et les courses à faire au dernier moment !

Sans congélation, ni stérilisation ou emballage jetable, vos mix-cuisine deviendront vos meilleurs alliés.

Auteur : Amandine Geers - Olivier Degorce
Nombre de page : 120
Date de parution : 29/04/2016
ISBN : 9782360982042
Thématique : Cuisine saine
Sous thématique : Tout sur la cuisine bio !
Collection : Facile et bio

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AU SOMMAIRE

  • Les soupes :
    • Les mix-cuisine pour soupes express
    • Crème de sarrasin aux algues
    • Velouté aux orties
    • Velouté aux champignons et pommes de terre
    • Soupe miso aux shiitakés et kombu
    • Soupe aux herbes et au citron
    • Les mix-cuisine pour soupes-repas
    • Velouté de lentilles corail au curry
    • Soupe à l’oignon
    • Crème de quinoa à l’ail
  • Les plats :
    • Mix-cuisine pour galettes végétales
    • Mix-cuisine pour omelettes
    • Omelettes
    • Mix-cuisine pour farce de légumes
    • Taboulé tomate, menthe, raisins
    • Cake au persil et au citron
    • Purée aux herbes et à la muscade
    • Risotto aux cèpes
    • Wok aux champignons noirs
    • Gâteau de semoule aux panais et aux raisins
  • Les desserts :
    • Flan au chocolat intense sans œuf
    • Carotte cake
    • Riz au lait rose hibiscus-coco
    • Pudding au millet et aux dattes
    • Cookies au chocolat et gingembre confit
    • Spéculos
    • Cake au potimarron et aux amandes sans gluten
    • “Clafoutis” polenta, abricot et amandes
    • Gâteau rustique aux noix
    • Cake d’or au maïs
  • Les petits déjeuners ou les goûters
    • Comme un nuage au citron vert
    • Boisson onctueuse à la caroube et aux céréales torréfiées
    • Muesli rustique au sarrasin et à la chicorée
    • Bortsch sucré
    • Pain perdu de la dernière chance
    • Pudding de chia aux baies
    • Rochers de quinoa au cacao et au poivron
    • Granola protéiné
    • Barres aux graines de chanvre
  • Les mélanges de condiments, herbes et épices
    • Les bouillons de légumes
    • “Antigaspi” aux fanes et aux épluchures
    • Corsé aux plantes sauvages
    • Acidulé aux écorces de citron
    • Mix-cuisine de graines torréfiées à saupoudrer
    • Sauce aux champignons
    • Les gomasios
    • Pâtes à tarte
    • Sels parfumés
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