978360989188_C1_BDavecBANDEAU
978360989188_C1_BD
logo prix unique livre
978360989188_C4_BD
978360989188_SOM_BD1
978360989188_SOM_BD2
978360989188_SOM_BD3
nouveaute

La naturopathie en cuisine

120 recettes pour rééquilibrer le corps et l'esprit

23,00

Le nouveau livre de Daniel Caroff, auteur du Guide Terre vivante de la naturopathie
Quantité

Un nouveau livre du naturopathe Daniel Caroff (auteur du Guide Terre vivante de la naturopathie, aujourd’hui ouvrage de référence), entièrement centré sur l’alimentation.

Une première partie constitue une excellente synthèse des bases à connaître pour une alimentation de qualité, dans une approche holistique (globale) de la santé : pourquoi manger végétarien, bio et de saison, comment éviter les carences, comment composer un menu pour végétaliser son assiette, quels sont les meilleurs aliments santé (zoom sur les légumes, les légumineuses, les céréales, etc.).

Puis vient la partie recettes : celles-ci ont été élaborées par Martine Lionello, une cheffe de cuisine expérimentée, qui a travaillé dans l’un des premiers restaurants gastronomiques végétariens d’Alsace. L’accent est mis sur la pédagogie, le but n’est pas seulement de suivre une recette mais d’en comprendre le sens, les grands principes afin pouvoir devenir autonome dans la réalisation des repas, alliant plaisir gustatif et santé.

Auteur : Dr Daniel Caroff
Autrice : Martine Lionello
Photographe : Athina Canévet
Nombre de pages : 256
Date de parution : 22/04/2025
ISBN : 9782360989188
Thématique : Cuisine saine
Sous thématique : Cures et régimes alimentaires
Collection : Conseils d'expert
La naturopathie en cuisine

La naturopathie en cuisine

23,00