Guide des plantes sauvages en montagne
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Guide des plantes sauvages en montagne

Découverte, identification, cueillette et usages

25,00

Tout pour réapprendre à tisser des liens avec la nature, s’y relier et retrouver des savoirs traditionnels !
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Ail des ours, aubépine monogyne, arnica, camomille matricaire, grande bardane, pissenlit, sauge des prés, fraisier des bois, pin sylvestre, droséra à feuilles rondes, gentiane jaune, edelweiss ou rhododendron ferrugineux… les plantes sauvages des montagnes françaises métropolitaines sont nombreuses, mais comment les reconnaître sur le terrain ?

Cet ouvrage, pratique et pédagogique, offre aux randonneurs et randonneuses, même néophytes, les clés pour identifier 70 plantes de montagne, de 400 à 2 800 m d’altitude.

Avec des photos des feuilles, tiges, bourgeons, fruits et fleurs, des explications botaniques, ethnobotaniques et écologiques, et toutes les infos pour éviter les confusions avec des plantes toxiques, ce livre présente pour chaque plante les principaux principes actifs, les usages médicinaux, une ou plusieurs recettes de cuisine ainsi que des idées d’activités ludiques, anecdotes, contes, devinettes et “souvenirs d’anciens”.

Herboristerie, aromathérapie, cosmétique, conservation et séchage y sont notamment abordés.

Les auteurs de l’ouvrage, Cyril Bouvet – éco-interprète, herboriste, accompagnateur en montagne et agroécologiste –, et Lionel Scaturro – ethnobotaniste et paysagiste passionné de nature –, invitent les lecteurs et lectrices à la découverte des plantes pour réapprendre à tisser des liens avec la nature, s’y reconnecter et retrouver des savoirs traditionnels, tout en respectant l’environnement. Cueillir, utiliser et transformer les plantes sauvages, mais en se sensibilisant à la protection de la ressource et des espaces naturels.

Un guide de terrain pour permettre l’intégration de ces plantes dans le quotidien.

Auteur : Cyril Bouvet
Auteur : Lionel Scaturro
Nombre de pages : 416
Date de parution : 14/06/2022
ISBN : 9782360986705
Thématique : Autonomie
Collection : Conseils d'expert

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AU SOMMAIRE

  • Approcher les plantes sauvages en montagne
    • Clés d’identification
    • Notions d’écologie végétale
    • Biologie végétale
    • Métabolisme végétal
    • Les plantes bio-indicatrices
    • Botanique élémentaire
    • Les bons principes de la cueillette sauvage
    • Toxicité et parasitoses
    • Séquence de découverte progressive
    • Idées d’activités pédagogiques
  • Les plantes par étage
    • Collinéen
      • Ail des ours
      • Aubépine monogyne
      • Berce spondyle
      • Bouillon-blanc
      • Camomille matricaire
      • Carotte sauvage
      • Châtaignier
      • Chêne pédonculé
      • Consoude
      • Églantier
      • Grande bardane
      • Lierre grimpant
      • Lierre terrestre
      • Mauve sylvestre
      • Millepertuis perforé
      • Noisetier
      • Noyer
      • Origan vulgaire
      • Ortie dioïque
      • Pissenlit
      • Plantain lancéolé
      • Ronce
      • Sauge des prés
      • Sureau noir
    • Montagnard
      • Angélique sylvestre
      • Aspérule odorante
      • Bouleau sp
      • Épilobe en épi
      • Épine-vinette
      • Fraisier des bois
      • Framboisier
      • Frêne commun
      • Hêtre
      • Lavande officinale
      • Menthes sp
      • Pin sylvestre
      • Pin cembro
      • Prêle des champs
      • Primevère officinale
      • Reine-des-prés
      • Renouée bistorte
      • Sapin blanc
      • Solidage verge d’or
      • Tussilage
      • Valériane officinale
    • Subalpin
      • Achillée millefeuille
      • Anthyllide vulnéraire
      • Arnica
      • Busserole
      • Callune
      • Carline acaule
      • Centaurée des montagnes
      • Chénopode bon-Henri
      • Droséra à feuilles rondes
      • Épicéa
      • Fenouil des Alpes
      • Gentiane jaune
      • Impératoire
      • Lotier corniculé
      • Mélèze
      • Myrtillier
      • Rumex des Alpes
      • Serpolet
      • Sorbier des oiseleurs
    • Alpin
      • Alchémille des Alpes
      • Edelweiss
      • Génépis sp
      • Genévrier commun
      • Gentianes « bleues »
      • Joubarbe des montagnes
      • Rhododendron ferrugineux
  • Zoom sur 15 plantes toxiques
    • Aconit napel
    • Ancolie vulgaire
    • Belladone
    • Colchique d’automne
    • Digitale pourpre
    • Genévrier sabine
    • Gouet tacheté
    • Grande ciguë
    • If
    • Muguet
    • Parisette à 4 feuilles
    • Petite ciguë
    • Séneçon jacobée
    • Sureau hièble
    • Vératre blanc
  • Utiliser les plantes sauvages
    • Les plantes sauvages et leurs vertus nutritionnelles
    • Éléments d’herboristerie pratique
    • La récolte et le séchage des plantes
    • Cahier pratique : recettes et activités
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