Vous recherchez un légume à récolter toute l’année ? Semez des graines d’épinard Viking bio ! Cette variété tardive, appelée aussi matador, porte bien son nom : elle est vigoureuse et productive. Ses larges feuilles sont épaisses et vert foncé, idéales en beignets, soufflés, gratin…
Le semis peut se réaliser toute l’année, mais est à privilégier en début de printemps ou fin d’été. Placez vos graines à intervalle de 2 cm dans des rangées espacées de 25 à 30 cm. Enterrez-les à 0,5 cm de profondeur. La levée prend en moyenne une quinzaine de jours. Vous pouvez éclaircir vos plants à 8 cm lorsque ces derniers auront 4 ou 5 feuilles. La récolte a lieu 1 mois et demi à 2 mois environ après le semis. Mieux vaut prélever les feuilles une à une au couteau, selon sa consommation, pour leur laisser le temps de repousser.
Afin de collecter les graines d’épinards Viking bio, laissez un plant monter, puis récupérez les semences une fois qu’elles sont sèches et de couleur brune.
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Type : Potagère |
Périodicité : Annuelle Période de semis (serre) : Période de semis (pleine terre) : février à avril et août à septembre Période de récolte : Avril à juillet et octobre à décembre |
| Exposition : Type de sol : Association : Fèves et choux À éviter : |
Couleur : Vert |
Découvrez le semencier Les semences de l’Ombelle.
Crédit photo : Les semences de l’Ombelle
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