Vous êtes du genre à innover au potager ? Vous aimez cultiver des plantes originales ? Pourquoi ne pas essayer de semer quelques plants d’épinard-fraise ? Ses feuilles se consomment comme les épinards, cuites ou en salade, et ses petits fruits rouges, juteux, se croquent ou se préparent en confiture.
Semez en ligne, en espaçant vos dépôts de graines. Recouvrez de quelques centimètres de terre. Tassez à l’endroit du semis, puis arrosez. Une fois les plants apparus, éclaircissez tous les 10 cm, puis paillez pour limiter l’évapotranspiration et la levée des adventices. Si vos plants développent le mildiou, évitez le traitement à la bouillie bordelaise. En effet, leurs feuilles sont agressées par le cuivre. Vous pouvez également tenter la culture de l’épinard-fraise en pot.
Récoltez 2 mois après le semis. Les cueillettes fréquentes stimulent l’apparition de nouvelles pousses. L’épinard-fraise est fragile : frais, il ne se conserve pas longtemps. Vous pouvez congeler les feuilles et les fruits pour les cuisiner plus tard.
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Type : Potagère |
Périodicité : Bisannuelle Période de semis (serre) : Période de semis (pleine terre) : Mars à mai Période de récolte : Juin à octobre |
| Exposition : Ensoleillée, abritée du vent Type de sol : Frais et léger Association : À éviter : |
Couleur : feuilles vertes et fruits rouges |
Découvrez le semencier La Ferme de Sainte Marthe
Crédit photo : La Ferme de Sainte Marthe
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