Vous aimez arranger vous-même vos huiles ? Et si vous cultiviez les plantes nécessaires pour les aromatiser selon vos envies ? La marjolaine se prête bien à cet usage. Fraîche ou sèche, elle parfume également vos plats. Plus doux que l’origan, son goût évoque celui du thym. Elle a de nombreuses vertus médicinales, notamment antiseptiques. On l’utilise pour apaiser les problèmes respiratoires et musculaires.
Semez à 1 cm de profondeur, sur des lignes distantes d’au moins 30 cm, puis tassez la terre. Arrosez pour garder le terreau humide jusqu’à la levée des graines. Celle-ci prend une quinzaine de jours. Éclaircissez tous les 15 cm.
Prélevez selon vos besoins. Vous pouvez consommer les feuilles de marjolaine fraîches, ou les faire sécher pour les conserver plus longtemps. Veillez à ce que le séchage soit rapide pour éviter le développement de moisissures.
Plante rustique, la marjolaine supporte les températures basses (jusqu’à – 10°C). Elle craint cependant l’humidité. Pour l’en protéger, paillez à son pied.
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Type : Aromatique/médicinale |
Périodicité : Annuelle Période de semis (serre) : Mars, avril Période de semis (pleine terre) : Mai Période de récolte : Mars à septembre |
| Exposition : Ensoleillée Type de sol : Léger, fertile et drainé Association : Concombre, courge, melon À éviter : |
Couleur : Vert |
Découvrez le semencier Ferme de Sainte Marthe
Crédit Photo : Ferme de Sainte Marthe
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