Le chou-rave : Un cœur à prendre | 4 saisons n°243

Article publié le 01 juillet 2020

Il est un peu curieux avec sa forme de toupie échevelée et son nom, évoquant un légume-racine... alors qu'il pousse hors-sol ! Semé jusqu'à mi-juillet, le chou-rave se conserve tout l'hiver. Une saveur à redécouvrir, en version crue ou savamment mijotée.

Ce contenu est accessible uniquement pour les utilisateurs disposant d'un compte et d'un abonnement web.