Recette de courgettes séchées

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Quand les courgettes produisent en abondance, difficile de suivre le rythme. Voici une astuce qui permet de les conserver simplement… pour un rayon de soleil hivernal.
Recette de courgettes séchées

Courgettes.
Pexels | Pixabay

Cette recette est proposée par L. C., lecteur/lectrice des 4 saisons

Recette

Coupez les courgettes en tranches d’un demi-centimètre d’épaisseur.

Enfilez-les sur des fils d’à peu près 50 centimètres de longueur.

Accrochez les fils au soleil à bonne exposition. Couvrez d’un tissu léger (contre les mouches).

Laissez sécher quelques jours. Conservez ensuite dans un sac en tissu.

 

L. C., lecteur/lectrice des 4 saisons

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