Planifier et optimiser, les leçons du maraîchage bio‑intensif | 4 saisons n°246

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Plan du jardin, successions, rotations, échelonnement des cultures… comment organiser au mieux son potager, au fil des saisons, pour obtenir une production satisfaisante ? De la France au Québec, des maraîchers partagent leurs pratiques… De quoi prendre des idées pour l’année qui commence, en les adaptant à son jardin et à ses besoins.
Planifier et optimiser, les leçons du maraîchage bio‑intensif | 4 saisons n°246

Sylvain Couderc, maraîcher bio dans l’Aveyron, a opté pour un système bio-intensif. À la veille du marché de Limogne-en-Quercy (Lot), il récolte ses légumes, ici des poivrons et des aubergines, dans la serre dédiée à la culture des solanacées.
A. Sécheret |