Manger sain et fermenté : Les vertus de la fermentation et de la lactofermentation | 4 saisons n°137

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Imaginez : plus de pain, de fromage, de yaourt, de saucissons sec, de jambon cru, de choucroute, de vinaigre, de vin, de bière, de cidre, de café ? La vie serait bien triste si les aliments et boissons fermentés n'existaient pas !

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