“Les premières pommes de terre dès avril” | 4 saisons n°258

En avril, alors que la plupart des jardiniers plantent leurs pommes de terre, certains les récoltent ! C’est le cas de Philippe Bochereau, horticulteur de métier, dans le Maine-et-Loire, près de Cholet. Depuis treize ans, il cultive des pommes de terre sous sa serre bioclimatique à partir du mois de janvier, pour une récolte dès la mi-avril.