Les chicorées entre douceur et amertume | 4 saisons n°219

Article publié le 01 juillet 2016

Derrière les laitues, stars incontestées des salades, les chicorées occupent une deuxième place plus que méritée. A ceux qui leur reprochent leurs feuilles épaisses et leur amertume, il est bon de rappeler à quel point elles sont faciles à cultiver.

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