Le lupin, plante miracle ? l 4 saisons n°256

Le lupin est capable de régénérer des sols très pauvres et ses graines sont si riches en protéines qu’elles pourraient remplacer le soja. Pour nous jardiniers, il peut être à la fois un formidable engrais vert et un légume un rien anecdotique, mais très original. Serait-il une plante miracle ? Partons à la découverte de cet “or des sables”.