Produire ses graines bio – Nouvelle édition
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Produire ses graines bio

Légumes, fleurs, aromatiques et engrais verts

25,00

Les sélectionner, les recueillir, les conserver, les planter…
Quantité

Le succès de la première édition de cet ouvrage est incontesté, avec actuellement plus de 13 000 exemplaires vendus. L’expertise de l’auteur, Christian Boué, son engagement dans le Biau Germe, son travail sur le terrain contribuent à faire de cet ouvrage LA bible pour toutes celles et ceux qui souhaitent produire leurs propres graines.

Plus encore que lors de sa première parution en 2012, faire ses graines est un enjeu de société. Il existe à présent, notamment dans un certain nombre de bibliothèques, des boîtes à graines, où les gens peuvent déposer leurs graines et en récupérer d’autres.

« Je ne trouve plus cette variété de haricot si goutue », « les variétés proposées par les grands semenciers ne me conviennent pas », « les tomates modernes ont la peau dure et aucun goût, pourquoi n’ai je pas gardé les semences de la vieille variété de Mamie, si charnue et si sucrée ? »… Face à ces réactions si courantes de jardiniers, et grâce à Produire ses graines bio, il est possible de retrouver les gestes et les savoir-faire que nos ancêtres avaient acquis.

Chacun peut (et doit !) faire une part de ses semences afin de préserver ce qui, demain, s’avérera peut-être un héritage essentiel pour l’humanité. Nos variétés doivent s’adapter au dérèglement climatique, afin qu’apparaissent parmi nos légumes ceux qui supporteront mieux ces contraintes.

Ainsi, il apparaît de plus en plus essentiel de préserver des variétés à la fois riches en goût, adaptées au milieu et variées, pour protéger la biodiversité et le patrimoine génétique.

 

Auteur : Christian Boué
Nombre de page : 304
Date de parution : 15/03/2021
ISBN : 9782360986446
Thématique : Jardin bio
Sous thématique : Les techniques du jardin bio
Collection : Conseils d'expert

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AU SOMMAIRE

  • La graine
  • Les fondamentaux de la sélection
    • Quelques notions préalables
      • La classification botanique
      • Les plantes annuelles
      • Les plantes bisannuelles
      • Les plantes vivaces
    • Maintenir, améliorer, créer des variétés
      • La sélection qui tend à maintenir
      • La sélection qui tend à améliorer
      • La sélection qui tend à créer
      • Trois grands principes à respecter
    • Quelques critères de sélection
      • La qualité gustative
      • La résistance aux aléas climatiques
      • La tolérance aux maladies et aux parasites
      • La précocité
      • Le retard de maturité
      • La productivité et la taille des fruits
      • La conservation
      • Autres critères possibles
    • De la fleur à la graine
      • Les dessous de la reproduction des plantes
      • La dissémination naturelle des graines
    • Notions de génétique
      • Les lois de Mendel
      • Les gènes
      • Stabiliser les caractères
      • Quelques conséquences au jardin
  • La sélection en pratique
    • La culture des porte-graines
      • Le travail du sol
      • La fumure
      • Le semis et le repiquage
      • Le tuteurage et la protection contre les prédateurs
      • L’arrosage
      • La rotation des cultures
      • L’inévitable bureaucratie
    • La récolte et le tri
      • Le matériel de récolte
      • La récolte
      • Le battage
      • Le prénettoyage
      • L’extraction de semences issues de fruits
      • Les méthodes de tri
    • L’après-récolte
      • Le séchage des graines
      • Le stockage des graines
      • Le traitement des semences
      • Les tests de germination
  • Produire ses graines de légumes
    • L’aubergine / Les betteraves, la bette (ou blette, poirée) / Le cardon / La carotte / Le céleri / Les chicorées / Les choux / Le concombre, le cornichon / Les courges / Le cresson alénois / L’épinard / Le fenouil / La fève / Les haricots / La laitue / La mâche / Le maïs / Le melon / Le navet / L’oignon / L’oseille / Le panais / Les physalis / Le poireau / Le pois / Le poivron, le piment / Les radis / Le salsifis et la scorsonère / La tétragone / La tomate
  • Produire ses graines d’aromatiques
    • L’aneth / Les basilics / La bourrache / La camomille / Le cerfeuil / La coriandre / Les persils / La roquette / Les sarriettes
  • Produire ses graines de fleurs
    • La balsamine / Les capucines / Les cosmos / L’eschscholtzia / L’immortelle à bractées / Les ipomées / La julienne des dames / Le lupin de Russell / Le muflier ou gueule-de-loup / Les nigelles / L’onagre / Le pourpier à grandes fleurs / La rose trémière / Les rudbeckias / Les scabieuses / Le souci / Les tagètes / Le tithonia / Le tournesol ornemental / Les zinnias
  • Produire ses graines d’engrais verts
    • Les céréales / Les légumineuses / Sarrasin, lin, phacélie, moutarde
  • Annexes
    • Les principaux porte-graines
    • Droits et devoirs du semencier
    • Glossaire
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